10月9日上午，院茶叶研究所联合龙马社区举办了茶叶知识公益讲堂。讲座由我所技术服务科刘姝娟主讲。

今年已经是公益讲堂的第二个学年了。每个学年，茶叶所分6个板块向社区学院学员们讲解茶叶知识，分别为茶叶基础知识、茶艺基础知识、绿茶冲泡方法、红茶冲泡方法、茶与健康、茶的评审与储藏。本期的内容是茶艺基础知识，讲解了茶之源、茶的分类、茶台器具以及泡茶的流程等茶文化的基础知识。

讲座后，现场演示冲泡功夫茶，从备水备具开始，到赏茶、温杯洁具、置茶、冲泡、斟茶等等。演示过后，大家纷纷跃跃欲试，亲自动手尝试一番，在老师的指导下，感受泡茶的乐趣和茶文化的魅力。

茶文化知识讲座在居民对六大茶类愉悦的品鉴中圆满结束，茶文化知识博大精深、历史悠久。本次茶文化讲座，不但宣传了茶文化和中国茶道，社区学员们学到了丰富的茶叶、茶艺知识，初步掌握盖碗冲泡茶叶的基本流程与步骤，同时也增进了彼此间的相互交流，丰富了大家的精神文化生活。