科研动态
当前位置:首页科研动态科研动态
省食品科学技术学会召开“系列食品(农副产品)保鲜防霉膜技术研制及产业化成果评价会”
作者: 来源:农产品加工研究所 阅读:14089 时间:2018-05-08 字体:[  ]

56日下午,省食品科学技术学会在长沙召开“系列食品(农副产品)保鲜防霉膜技术研制及产业化成果评价会”,会议由省食品科学技术学会理事长、我院副院长单杨研究员主持。

成果评价会专家评价组由来自华南理工大学、复旦大学、湖南大学、中南大学、上海交通大学、华东理工大学等7位教授组成,陈克复院士担任专家评价组组长。此项科技成果由常德金德新材料公司、哈尔滨工业大学、湖南农业大学共同研制,其主要技术原理为:将涂料主体与保鲜防雾添加剂结合形成环保涂料,在国内外首次采用涂布工艺与微胶囊造粒技术,将该功能性涂料涂在薄膜表面,并根据不同的食品要求作出不同的调整,使普通薄膜具有保鲜、防霉、防雾等性能。该技术已在北京首农集团、北京市菜篮子工程、湘潭宾之郎食品公司、湖南口味王集团公司、内蒙古丰镇月饼协会、内蒙古张金涛熏鸡公司等多家企业和单位应用,表现出重现性好、成熟程度高的特点,经济效益显著。

专家评价组听取了项目技术研究报告,审阅了有关资料并进行了质询与讨论,一致认为:该保鲜防霉膜技术含量高,创新性强,总体达到国际先进水平,具有良好的经济效益,建议加快推广产业化。

网站首页 | 本院介绍 | 科技创新 | 科技服务 | 创新平台 | 人事人才 | 交流合作 | 党的建设 | 纪检监察 | 文化建设 | 出版刊物 | 各省农科院链接:
版权所有:湖南省农业科学院 地址:湖南省长沙市芙蓉区马坡岭远大二路892号 0731-84691327