科技特派员
加工所赴永州开展产业对接及科技服务
作者:李绮丽 来源:加工所 阅读:399 时间:2021-03-17 字体:[  ]

   312日,院加工所果蔬加工与质量安全团队张菊华研究员、李绮丽博士两位专家赴永州与湖南熙可食品有限公司、德国埃姆斯食品公司就柑橘果汁的加工与生产开展技术交流与科技服务。


   专家组一行考察了湖南熙可食品有限公司加工生产线及万亩柑橘标准化种苗基地,与湖南熙可公司董事长阳国秀、总经理王业福、研发品控团队及德国埃姆斯食品公司负责人就“湖南熙可果汁生产线建设”共同研讨交流。

随着生活水平的提高,改善性需求的增长,我国果蔬加工产业发展规模持续增加,已达到万亿级。NFC(非浓缩)果蔬汁在发达国家已占据60%70%的市场份额,但是目前在中国市场还不到1%。湖南熙可食品有限公司在传统柑橘罐头食品的基础上欲寻找突破口,充分利用永州优质的水果资源,生产鲜榨果汁。我院加工所果蔬团队将为熙可公司在NFC果汁深加工领域的发展提供技术支持,与熙可共同打造NFC果汁研发平台,以领先的态势创新发展,打开中国鲜榨果汁的中高端市场。

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